월간 ‘브레일타임즈’ 제905호

등록번호 서울 다-05099

발행일 2022년 11월 10일

발행처 한국시각장애인연합회

발행인 겸 편집인 김영일

전화 02-799-1031(취재기자 김민지)

팩스 02-799-1017

주소 (우) 07236 서울특별시 영등포구 의사당대로 22(여의도동 17-13) 이룸센터 601호

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목차

포커스: 충실한 고어 점자 표기법 제정을 위하여 / 이석규(한국한자점자연구회 총무)

장애인계 소식

1. 행복을 들려주는 도서관, 2023년 서비스 개편 안내

2. 시각장애인을 위한 점자 태그 보급 행사

3. 11월 17일~11월 20일, 제23회 가치봄 영화제 열려

4. 화면해설 작가들의 생생한 이야기, ‘눈에 선하게’ 북 콘서트 개최

똑똑한 소비자: 간편한 한 끼 식사 밀키트, 소비자에게 영양성분 정보 제공해야 / 김보경(한국소비자원 안전감시국 식의약안전팀 책임연구원)

문학둘레길: 황색 점멸신호

이 달의 영화읽기: 정직한 후보2

알아봅시다: 산림복지서비스이용권

코로나를 이기는 홈 트레이닝: 온 몸의 순환을 돕는 상체 스트레칭

재미있는 사자성어: 거어지탄 / 고진겸(한국한자점자연구회)

내 몸을 바꾸는 식단: 달걀지단 샌드위치

이달의 노래: Monologue / 테이

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포커스

충실한 고어 점자 표기법 제정을 위하여

이석규(한국한자점자연구회 총무)

올해로 한글 점자 창안 96주년을 맞는다. 한글 점자 덕택에 시각장애인들도 문자 생활이 가능하게 되었다. 그러나 오랫동안 점자로 글을 읽고 써 온 사람들은 누구나 현행 한글 점자로는 시각장애인이 문자 생활의 자립을 달성하기가 어려움을 실감할 것이다. 오래전부터 한글 점자에 문제점이 많음을 공감해 온 필자도 지면을 통해서 이들 문제점을 발표해 보고 싶은 생각은 있었으나 한글 점자 전반의 문제점을 논하기에는 필력이 미치지 못하여 차일피일 미루어 오다가 이번에는 용기를 내어 한글 점자 규정 중 고어 표기법의 문제점만을 피력해 보기로 했다. 고어 표기 규정의 문제점은 대체로 다음과 같다.

첫째, 부적절한 용어가 많다. 부적절한 용어로는 우선 제3장의 표제인 ‘옛 글자’부터 언급하지 않을 수 없다. 여기서 ‘옛 글자’는 두 가지 의미로 쓰였다. 제3장 표제의 ‘옛 글자’는 고어, 즉 훈민정음 창제 이후부터 근대까지의 한국어를 의미하는 것이고, 제3장 각 항 중의 ‘옛 글자’는 현재는 사용되지 않고 있는 네 개의 글자를 의미한다. ‘한글’을 훈민정음이나 한국어와 동의어로 사용하는 사람이 많은데, 이 규정 작성자도 자기가 만든 ‘옛 글자’라는 용어를 무의식중에 ‘옛 한국어’나 ‘옛 한글 자모’와 동의어로 사용하고 있다. 제3장의 표제 ‘옛 글자’는 널리 사용되고 있는 ‘고어’로 바꾸고, 각 조항 중의 ‘옛 글자’는 ‘소실자(消失字)’로 바꾸는 것이 좋다. ‘옛 글자’라는 용어를 ‘소실자’로 바꾼다면 현재 사용되지 않는 자모, 즉 ㅿ(반시옷)’, ‘ㆁ(옛이응)’, ‘ㆆ(여린히읗)’, ‘ㆍ(아래아)’를 가리키는 옛 글자 앞에 붙이는 기호 ‘옛 글자표’도 자연스럽게 ‘소실자표’로 바뀌게 된다.

제19항에서 ‘ㅿ’, ‘ㆁ’, ‘ㆆ’을 옛 글자 가운데 기본 자음자라고 하고 있다. 이 석 자가 옛 자음자 전체인데, 석 자가 석 자의 기본 자음자라고 하는 것은 모순이므로 이 용어는 삭제하는 것이 좋다.

제19항 [붙임]에는 ‘동국정운식 한자음 표기’라는 용어가 나온다. 동국정운은 훈민정음으로 조선의 한자음을 정리한 운서(韻書)이고, 제19항 [붙임]에 제시된 예는 훈민정음해례본에 나오는 해설 문구이다. 이 용어를 그대로 두면 여기에 제시된 예가 동국정운에서 가져온 것으로 오해될 소지가 있다.

제23항의 ‘사잇소리 글자 표’는 ‘사잇소리표’나 ‘사잇소리’의 동의어인 ‘간음(間音)’, ‘삽입음(揷入音)’, ‘삽입 자음’에 ‘표’를 붙여서 ‘간음표’나 ‘사잇소리표’나 ‘삽입음표’나 ‘삽입 자음표’로 바꾸는 것이 좋을 듯하다.

둘째, 잘못된 자모 명칭이 많다. 우선, 제19항 본문에 제시된 소실자 ‘ㅿ(반치음)’, ‘ㆁ(옛이응)’, ‘ㆆ(여린히읗)’ 중 ‘반치음’은 잘못된 명칭이다. 국어사전 표제어로 실려 있는 대로 ‘반시옷’이나 ‘가벼운시옷’으로 바로잡는 것이 좋다. 왜냐하면, ‘반치음’은 글자의 이름이 아니라 자음을 조음 위치에 따라 나눈 분류군의 명칭이기 때문이다.

제19항 [붙임]에서는 ‘君군字□’에서 받침으로 쓰인 ‘ㅇ’을 그저 ‘받침 이응’이라고 부르고 있는데, 여기에 쓰인 ‘ㅇ’은 음가 없이 빈 자리를 메우기 위해 쓰인 것을 말하는 것이므로 막연히 ‘받침 이응’이라고 할 것이 아니라 많이 쓰이고 있는 ‘음가 없는 이응’이라고 하는 것이 좋다. 이렇게 바로잡지 않으면 모든 받침 ‘ㅇ’을 5점, 2-3-5-6점으로 적으라는 뜻으로 오해할 수 있다.

제20항에 제시된 ‘ㅱ(순경음 미음)’, ‘ㅸ(순경음 비읍)’, ‘ㆄ(순경음 피읖)’, ‘ㅹ(순경음 쌍비읍)’, ‘ᄛ(반설경음 리을)’은 국어사전 표제어에 실려 있는 대로 각각 ‘가벼운미음’, ‘가벼운비읍’, ‘가벼운피읖’, ‘가벼운쌍비읍’, ‘가벼운리을’로 바로잡아야 한다. 이들은 극히 비논리적인 명칭이다. 왜냐하면, 그 아래에 ‘ㅇ’을 붙여서 만든 글자를 ‘ㅇ’을 붙이기 전의 이름으로 부르고 있기 때문이다. 마치 ‘ㄳ’을 ‘기역’이라고 하거나 ‘ㄵ’을 ‘니은’이라고 하는 것과 같다.

셋째, 규정에 반복되는 부분이 많다. 제19항~제22항과 제26항의 조문 구성이 동일한데, 일람표에 제시된 자모 명칭을 규정 본문에서 그대로 나열하고 있어서 조문이 매우 산만해 보인다. 일람표에 적은 자모 명칭을 규정 본문에 미리 적을 필요는 없다. 제19항의 “옛 글자 가운데 기본 자음자에 속하는 ‘ㅿ(반치음)’, ‘ㆁ(옛이응)’, ‘ㆆ(여린히읗)’은 옛 글자 표를 앞세워 다음과 같이 적는다.”는 “소실자는 소실자표를 앞세워 다음과 같이 적는다.”와 같이 기술하면 한결 간결하고 명료해 보일 것이다. 자모 명칭을 일람표에만 적고, ‘연서(連書)’, ‘각자 병서(各自竝書)’, ‘합용 병서(合用竝書)’ 뒤에 붙은 군더더기 표현을 삭제하고, 간결하게 다시 적어 보면, 제20항은 “연서는 소실자표를 앞세워 다음과 같이 적는다.”와 같이 되고, 제21항은 각자 병서는 소실자표를 앞세워 다음과 같이 적는다.”와 같이 되고, 제22항은 “초성 합용 병서는 소실자표를 앞세워 다음과 같이 적는다.”와 같이 된다. 또, 제26항도 ‘ㅛ’ 선행 복모음자와 ‘ㅠ’ 선행 복모음자는 각각 다음과 같이 적는다.”로 간명하게 표현할 수 있다. 이와 같이 규정 조문을 간략하게 기술하면 이해하고 기억하기가 한결 쉬워질 것이다.

넷째, 규정에 불합리한 부분도 있다. 제27항에서는 “단독으로 표기된 ‘딴이(ㅣ)’는 _o으로 적는다.”라고 하고 그 예로 ‘烽火ㅣ’와 ‘孟□子□ㅣ’를 제시했다. ‘烽火ㅣ’는 [봉홰]로 읽으므로 ‘봉홰’로 점역하면 되고, ‘孟□子□ㅣ’는 [맹재]로 읽으므로 ‘맹재’로 점역하면 된다. 그러므로 제27항은 불필요한 규정이다. 이는 묵자와 점자의 차이를 제대로 인식하지 못한 데에 기인한 것으로 보인다. 묵자에서는 같은 단어를 ‘烽火ㅣ’와 ‘봉홰’ 두 가지로 적을 수 있지만, 점자에서는 한자 점자를 사용하지 않는 한, ‘봉홰’ 한 가지로 적을 수밖에 없다. ‘烽火’와 그 뒤에 붙은 ‘ㅣ’는 합쳐서 한 음절로 읽으므로 ‘ㅣ’가 단독으로 표기되었다고 기술한 것도 잘못이다.

고어 표기 규정 중 가장 모순적이고 불합리한 것은 모음자 표기 규정이다. 그 중에서도 사잇소리표를 글자와 글자 사이에 쓰지 않고, 첫 글자 앞에 쓰게 한 것은 더욱 불합리하다. ‘ㅛ’ 선행 복모음 ‘ㆉ’, ‘ㆇ’, ‘ㆈ’를 ‘_+o’, ‘_+>’, ‘_+>r’로 적고, ‘ㅠ’ 선행 복모음 ‘ㆌ’, ‘ㆊ’, ㆋ’를 ‘_%o’, ‘_%:’, ‘_%/’로 적도록 한 것이다. 두세 개의 모음자를 합쳐서 하나의 모음자로 만드는 것이므로 연결 기호로 쓰이는 사잇소리표는 연결되는 모음과 모음 사이에 써야 마땅한데도 연결 모음 중 첫 모음 앞에 붙이라고 하니 도저히 이해할 수 없다. 이는 양면테이프를 두 물건 사이에 붙이지 않고, 한쪽 물건에만 붙이는 것과 같다.

다섯째, 예시에 주석이 거의 없다. 예시와 생소한 용어에 주석이 없어서 의미를 쉽게 이해할 수 없는 경우가 있다. 수십 개의 고어 예시는 대다수 독자들에게 생소할 것이다. 그러므로 이들 예시의 의미를 바로 이해할 수 있도록 해당 예시의 현대어나 해당 예시에 대한 한자나 한문을 괄호 속에 병기하는 것이 좋다. 예컨대, 제19항의 예시를 ‘아□(아우)’, ‘□의 갗(여우의 가죽)’, ‘이□긔(여기에)’, ‘굼□(굼벵이)’, ‘□ 배(할 바가)’와 같이 적어 주면 생소함을 훨씬 덜 느낄 것이다.

점역본에는 제28항의 예시어 네 개(․갈, ․□, :돌, :눈)에 묵자에 있는 한자가 삭제되어 있어서 시각장애인 독자가 이해하기 더욱 어렵게 되어 있다. 괄호 안에 병기된 한자의 음만이라도 그대로 점역해 주면 이해에 큰 도움이 될 것이다.

또, 제20항의 ‘연서(連書)’나 제21항의 ‘각자 병서(各自竝書)’나 제22항의 ‘합용 병서(合用竝書)’ 등의 전문어에는 반드시 한자를 병기해야 한다. 그래야 일반 표기법 문헌의 체재에 가까워지고, 표기법으로서의 신뢰와 권위도 확보할 수 있다.

여섯째, 띄어쓰기가 제대로 되지 않은 곳이 더러 있다. 제19항~제22항 규정의 ‘옛 글자’나 ‘옛 글자 표’는 국어사전에 표제어로 실려 있는 ‘옛사람’, ‘옛사랑’, ‘옛시조’, ‘옛이야기’와 같은 구조이므로 각각 ‘옛글자’나 ‘옛글자표’로 붙여 적는 것이 좋고, 제23항의 ‘사잇소리 글자 표’도 세 부분으로 떨어져 있어서 한 용어로 느껴지지 않으므로 세 단어를 모두 붙여서 ‘사잇소리글자표’로 적는 것이 좋다. 또, 제23항 본문 예시 중의 ‘님금位ㄹ’이나 제23항 [다만]의 예시 중 ‘하□□’은 한 단어가 아니므로 각각 ‘님금 位ㄹ’과 ‘하□ □’으로 띄어 써야 이해하기도 쉽고 같은 구조로 된 다른 예시와 일관성도 유지된다.

일곱째, 예시가 부족하거나 잘못된 것이 많다. 제20항의 예시 중 ‘□’의 경우, 전후에 있어야 할 붙임표가 점자본에는 없다. 제20항 예시 중 ‘□’과 ‘□’, 제22항 본문 중 ‘□리더라’와 ‘□여디고’, 제25항의 ‘□□’은 국어사전에 실려 있지 않은 것으로 보아 실재하는 단어가 아닌 듯하다.

제21항의 예시 ‘다□니라’, ‘□□’, ‘도□□’나 제23항 본문의 예시 중 ‘통ㅎ지’는 너무 짧아서 맥락을 파악할 수도 없고 기억하기도 곤란하다. 제24항의 ‘내□□샤’도 너무 부족한 예시이므로 ‘□’가 포함된 단어나 구절을 첨가하는 것이 좋다. 제22항 [다만]의 예시 ‘□대예’의 ‘ㅯ’의 ‘ㅅ’은 합용 병서의 일부가 아니라 관형격 표지이므로 규정과 맞지 않는 예이다.

제26항의 예시 여섯 개 중 ‘□고기’만 단어이고, 나머지 다섯 개는 모음자에 불과하므로 모음자 다섯 개는 이들 모음자가 포함된 단어로 대체하는 것이 좋다. 제28항의 예시 중 ‘․갈’과 ‘:돌’은 ㅎ 종성 체언이므로 이들 단어가 ‘ㅎ’ 종성 체언임을 보여 주는 예시로 바꾸는 것이 좋다.

한글 점자의 고문 규정 10개 항에 이와 같이 기술이 간결하지 못한 점, 용어나 자모 명칭이 부적절한 점, 예시에 오류가 많을 뿐만 아니라 그마저도 주석이 없어서 뜻을 이해하기 어려운 점 등, 문제가 없는 항은 없다. 2020년의 규정은 2006년의 것과 대동소이하다. 2006년 규정의 예시 중의 오류가 정정되지 않고 그대로 2020년 규정으로 넘어온 것도 있다.

이렇게 된 원인은 어디에 있는가? 그 원인은 한마디로 전문성의 부재에 있다. 규정의 작성자도 검토자도 점역자도 교정자도 전문성이 없는 상태에서 작성하고 검토하고 점역하고 교정을 보았기 때문에 이와 같이 부실한 규정이 나왔다. 규정을 작성하는 사람이나 검토하는 사람들이 중요한 고문 자료 한두 가지나 고문 해설서 한두 가지만이라도 읽었거나 용어 몇 가지나 자모 명칭 몇 가지만이라도 찾아보았더라면 이와 같은 부실한 규정이 나오지는 않았을 것이다.

규정 작성에 관여했거나 관여할 의사가 있는 사람들은 전문성 향상에 노력을 경주해야 할 것이고, 점역자들이나 교정자들도 생소한 고어를 볼 때마다 사전 검색을 부지런히 해서 고어에 대한 이해를 향상시키는 한편, 고어 표기 규정의 미비점이나 오류를 발견하는 대로 보완과 정정을 요구하는 일을 게을리하지 말아야 할 것이다. 다수가 이렇게 노력한다면 머지않은 장래에 현행 규정보다 훨씬 충실한 고어 표기 규정이 나오게 될 것이다.

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장애인계 소식

1. 행복을 들려주는 도서관, 2023년 서비스 개편 안내

오는 2023년부터 행복을 들려주는 도서관의 이용 관련 사항이 개편된다. 행복을 들려주는 도서관은 2010년부터 SK 텔레콤의 지원으로 한국시각장애인연합회, 노원시각장애인복지관, 서울점자도서관에서 함께 운영하고 있으며 피처폰에서 안드로이드, IOS에 이르기까지 최대한 다양한 환경에서 음성도서와 전자도서 서비스를 제공하고 있었다. 그러나 서비스의 제공기간이 10년 이상 경과하면서 사용하던 하드웨어와 소프트웨어의 노후화로 시스템의 개편이 불가피하게 되었다.

2023년부터 개편되는 도서관 서비스로는 피처폰 서비스 중단, ID/비밀번호 방식으로 행복을 들려주는 도서관 접속 방법 변경, SK 텔레콤의 지원이 2021년에 종료됨에 따른 SK 사용자들의 행복을 들려주는 도서관 이용 데이터 통신료 지원 불가 등이다.

이번 개편은 시스템 노후화 및 변화하는 모바일 환경에 맞추어 나가기 위한 방안으로 행복을 들려주는 도서관 이용자들의 많은 양해를 바라며, 이와 관련한 문의사항은 02-875-1566으로 전화하면 안내받을 수 있다.

2. 시각장애인을 위한 점자 태그 보급 행사

사단법인 한국시각장애인연합회(회장 김영일, 이하 한시련)와 한국소비자원(원장 장덕진)이 제96돌 한글점자의 날을 맞아 생활가정용품 사업자정례협의체(이하 협의체) 5개사(LG생활건강, 라이온코리아, 애경산업, 한국피앤지판매, 헨켈홈케어코리아)의 후원으로 시각장애인을 위한 점자 태그와 생활가정용품을 보급한다.

협의체는 국민 생활과 밀접한 주방세제·세탁세제 등 생활가정용품에 대해 안전한 소비환경을 조성하고 생활 속 안전사고를 선제적으로 예방하기 위해 지난 6월 구성되었으며, 시각장애인의 보편적 소비자 기본권 실현을 위해 구분 사용이 어려운 다소비 생활가정용품 5종(주방세제, 세탁세제, 섬유유연제, 샴푸, 린스)을 우선으로 점자 태그를 제작·보급에 나섰다.

점자 태그는 샴푸 등 생활가정용품의 목에 걸어 사용하는 형태로 안전상에 문제가 없는 실리콘 재질로 반복사용이 가능하도록 제작되었다.

한시련 김영일 회장은 이번 행사에서 “시각장애인은 시각 정보를 통한 제품의 구분에 한계가 있어 샴푸나 린스 등 비슷한 포장의 제품을 구분하기에 어려움이 있다.”며 “한글점자의 날을 맞아 진행되는 이번 점자 태그 보급은 시각장애인의 안전한 생활용품 사용은 물론 전국 시각장애인 회원들이 진정한 소비자로 자리매김할 수 있는 기회가 될 것”이라고 전망했다. 또한 김 회장은 25만 시각장애인을 위한 뜻깊은 활동에 감사를 표하며 “앞으로 시각장애인을 위한 기업의 다양한 활동과 지원을 기대한다.' 는 말도 덧붙였다.

한편, 이번 행사는 10.29 참사 희생자 추모기간에 진행되어 사업 관계자 등 최소 인원이 참석한 가운데 진행되었으며, 행사 전 사망자들과 가족을 위로하는 묵념의 시간을 가졌다.

3. 11월 17일~11월 20일, 제23회 가치봄 영화제 열려

오는 11월 17일부터 11월 20일까지 서울 마포구 홍대입구역에 위치한 독립영화상영전용관 인디스페이스에서 제23회 가치봄 영화제가 진행된다. 홍보대사에는 배우 김정화가 위촉되었으며 이번 가치봄 영화제의 모든 작품은 무료로 상영될 예정이다. 섹션은 개막작, PDFF경선, 장애인미디어운동, 초청, 특별전, 사전제작지원의 6개 부문으로 구성되며, 대상, 우수상, 인권상, 신인감독상, 관객상 2편에 대해 시상이 진행될 예정이다.

제23회 가치봄 영화제의 자세한 상영작품 소개 및 상영시간표는 공식 홈페이지(https://pdff.or.kr)를 통해 확인할 수 있으며, 관련된 문의사항은 070-4355-7313으로 전화하시면 안내받을 수 있다.

4. 화면해설 작가들의 생생한 이야기, ‘눈에 선하게’ 북 콘서트 개최

오는 11월 16일 수요일오전 10시, 한국시각장애인미디어진흥원과 국민의 힘 김예지 의원실 공동주최로 서울 영등포구 국회 도서관 대강당에서 시각장애인을 위한 화면해설 작가들의 생생한 이야기 ‘눈에 선하게’ 북 콘서트가 진행된다. ‘눈에 선하게’는 난 10월 12일 출간한 도서로 시각장애인들이 영화나 드라마 등 화면 속의 장면을 성우들의 목소리를 통해 생생하게 느낄 수 있도록 화면을 해설하는 원고를 작성하는 화면해설작가 5인의 직업 수기를 담았다. 이번 북 콘서트는 ‘눈에 선하게’의 출판을 축하하고 기념하는 행사로 권성아, 김은주, 이진희, 임현아, 홍미정 작가 5인의 이야기를 들어보고 참석자들의 질의와 응답을 받는 시간이 마련되어 있으며, 서혜정, 김종성 성우와 함께 ‘눈에 선하게’의 내용 일부를 낭독해보는 순서도 준비되어 있다.

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똑똑한 소비자

간편한 한 끼 식사 밀키트, 소비자에게 영양성분 정보 제공해야

김보경(한국소비자원 안전감시국 식의약안전팀 책임연구원)

조리에 필요한 재료와 양념 등이 정량으로 준비되어 있는 밀키트*. 최근 집에서 간편히 한 끼 식사를 즐기는 사람들이 많아지면서 밀키트 수요가 늘고 있다. 한국소비자원은 소비자들이 식품을 안전하게 이용할 수 있도록 돕고자, 조리하지 않고 먹는 채소·쌈 등을 주재료로 하는 밀키트 16개 제품을 대상으로 안전실태조사를 실시했다.

* 밀키트: 조리되지 않은 손질된 육류, 채소, 양념 등 식재료가 요리에 필요한 정량으로 구성되어 가정에서 간편하게 조리해 섭취할 수 있도록 제조한 제품.

사례. 소비자

서울에서 자취하는 30대 직장인입니다. 혼자 살다보니 밥을 해 먹기가 쉽지 않아, 매 끼니는 밀키트 제품을 이용해 해결하고 있는데요. 간편히 요리할 수 있는 점이 너무 만족스럽지만 간혹 영양성분이 표기되어 있지 않은 제품들이 있어 구매 시 어려움이 있어요.

√ 가정에서 간편히 식사하는 사람들이 늘면서 조리에 필요한 재료와 양념이 정량으로 준비되어 있는 밀키트의 시장규모가 지속적으로 증가하고 있다.

√ 한국소비자원은 조리하지 않고 먹는 채소·쌈 등을 주재료로 하는 밀키트 16개 제품을 대상으로 영양성분, 위생안전성, 친환경성 등 안전실태조사를 실시했다.

√ 국내 밀키트 제품은 어떻게 유통되고 있으며, 구매 시 소비자가 유의해야할 점은 무엇인지 이달의 똑똑한 소비자를 통해 확인해보자.

시중에 유통 중인 밀키트 제품 안전실태조사 실시

2020년 1월부터 2022년 3월까지 1372소비자상담센터 및 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수·수집된 밀키트 재료 관련 데이터를 분석한 결과, ‘재료(샐러드)로 인한 구토·설사 등 식중독 발생’이 전체 피해사례의 절반 이상(51%)인 것으로 나타났다. 조사대상 밀키트는 가열하지 않는 식재료가 포함되기 때문에 제조·유통과정에서 위생 안전성이 매우 중요하며, 기준·규격에 따른 법적 의무사항에 대한 점검이 필요하다.

한국소비자원이 시중에 유통 중인 16개 밀키트 제품을 조사한 결과, 1개 제품만이 자율적으로 영양성분을 표시하고 있었다. 밀키트는 농·축·수산물과 양념 등 규격화하기 어려운 재료들로 이루어져 영양성분을 표시하기가 어렵다. 하지만 소비자가 한 끼 식사(meal)로 구입·섭취하는 제품인 만큼 건강한 식생활을 위해 영양성분을 확인하고 섭취할 수 있도록 표시할 필요가 있다.

[조사대상 제품*]

순번, 제품명, 제주원/판매원, 구입가(원) 순

가든 샐러드 파스타 / ㈜푸드어셈블 / 9,900원

그릭 피타브레드 샐러드 / ㈜마이셰프 / 10,900원

그린콥샐러드 / 쿡빌리지 / 9,800원

문어 뽈뽀 / ㈜나인스파크광교, ㈜테이스티나인 / 14,900원

부라타치즈 바질페스토 샐러드 / 푸드서플라이 / 13,900원

스테이크 샐러드 밀키트 / ㈜아내의쉐프 / 13,900원

콥샐러드&시저드레싱 / ㈜GS리테일 / 14,000원

얌운센(태국식 해물 샐러드) / 심쿡 / 13,900원

불고기월남쌈 / ㈜아임셰프 / 11,900원

소고기 월남쌈 / ㈜팜앤쿡 / 15,900원

스프링롤 / 아이엠푸드몰 / 15,500원

애슐리 쉬림프&불고기 월남쌈 / ㈜이랜드이츠식품부평공장, ㈜이랜드이츠 / 15,900원

언니디쉬 월남쌈 / ㈜대한푸드상회 / 15,900원

초록들 행복한 월남쌈 / 초록들코리아(주) / 17,900원

아로이키친 반세오(베트남식 크레페) / 식스레시피, ㈜라마커머스 / 14,900원

하노이분짜 밀키트(베트남식 비빔국수) / 주식회사 파파쿡 / 10,900원

* 영양성분을 표시하지 않은 15개 사업자 중 9개 사업자(심쿡, 아이엠푸드몰, ㈜GS리테일, ㈜아내의쉐프, ㈜아임셰프, ㈜파파쿡, ㈜팜앤쿡, ㈜푸드어셈블, 푸드서플라이)는 우리 원 권고에 따라 영양성분 표시 계획을 밝힘.

위생상태 양호하나 표시사항은 개선 필요

조사대상 16개 밀키트 제품의 위생지표 및 병원성 미생물 시험검사를 실시한 결과, 전 제품 모두 위생 안전성에는 문제가 없었다. 다만 6개 제품의 경우, 유통기한, 식품유형 등 기본적인 표시정보를 누락하거나 외포장과 내포장의 원재료명을 다르게 표시해 개선이 필요했다.

* 표시사항이 미흡한 6개 사업자(아이엠푸드몰, ㈜GS리테일, ㈜아내의쉐프, ㈜파파쿡, ㈜팜앤쿡, 푸드서플라이)는 우리 원 시정권고에 따라 표시 개선계획을 회신했고, 조사결과는 식약처에 통보했음.

[미생물(5종) 시험 결과]

대장균 불검출

리스테리아 모노사이토제네스, 살모넬라, 장출혈성대장균, 황색포도상구균 불검출

일부 밀키트 제품, 비닐포장 과도하게 사용해

밀키트는 대개 식재료 간 교차오염을 방지하기 위해 개별 포장되어 유통된다. 다만 필요 이상으로 비닐포장을 하는 경우가 있는데, 조사 대상 일부 제품* 역시 비닐포장을 과도하게 사용(5~11개)하고 있어 제품 생산·판매 과정에서 플라스틱 저감화 노력 및 사업자의 인식제고가 필요한 것으로 나타났다.

* 12개 사업자는 포장 소재 등을 개선하고 2개 사업자는 고흡수성수지를 친환경 냉매제로 교체하기로 회신.

한국소비자원은 이번 조사결과를 바탕으로 사업자가 밝힌 영양성분 표시 및 친환경성 제고 계획의 이행을 확인·점검하고, 사업자 정례협의체*를 통해 자율 영양성분 표시가 확대될 수 있도록 권고할 예정이다.

* 한국소비자원과 식품, 가전제품, 정수기, 위생용품, 화장품, 자동차, 유통 등 11개 분야 총 131개 기업이 산업별 소비자의 안전 이슈에 선제적으로 공동 대응하고 위해 저감을 위한 다양한 활동을 위해 출범.

밀키트 구매·섭취 시 주의사항

- 영양성분 표시를 확인 후 나트륨, 당류 함량이 적은 제품을 선택한다.

- 원재료명에 표시된 알레르기 유발 물질 함유 여부를 확인한다.

- 제품에 표시된 보관방법(냉장·냉동)에 따라 적절한 곳에 보관한다.

- 채소 등 농수산물은 섭취 전 한 번 더 세척해서 조리한다.

- 이물을 발견한 경우, 판매사 또는 식약처(신고전화 1399)에 신고한다.

- 개봉 후에는 최대한 빨리 섭취한다.

* 출처: 한국소비자원

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문학둘레길

제목: 황색 점멸신호

저자: 탁명주

출판사: 강

출간일: 2021. 10. 15

탁명주의 장편 '황색 점멸신호'에서는 주인공 서민교의 물러설 수 없는 삶의 근거로서 지역아동센터 사회복지사 업무가 촘촘하게 보고되는데, 어쩌면 여기가 소설의 실질적 중심이 아닐까 싶을 정도로 돌봄 노동의 구체적 현장이 생생하게 그려지면서 독자의 시선을 붙잡는다. 이 과정에서 주로 한부모가정 및 다문화가정 아이들의 사회적 돌봄과 관련된 문제들과 사회복지사 업무의 열악한 상황이 낱낱이 드러난다. 돌봄의 사각지대에서 아이들의 참혹한 희생이 일어나고야 말 때, 서민교가 보이는 엄청난 자책과 절망은 이 소설이 지금 한국 사회에 보내는 다급한 ‘점멸신호’처럼 느껴진다. 경고는 아동 돌봄 노동의 주변에서만 울려오는 것은 아니다. 이주 노동자들의 어두운 그늘이 조명되고, 인터넷 해킹을 통한 사이버 성폭력의 실상이 충격적으로 드러난다. 이런 의미에서 '황색 점멸신호'를 긴박하고 뜨거운 사회 소설로 읽는 것도 충분히 가능하다.

그러나 '황색 점멸신호'가 좀 더 깊고 섬세한 인간의 이야기로 우리의 마음을 타격하는 것은 주인공 서민교가 일종의 자기 처벌의 형식으로 부여한 특별한 고독과 내성의 시간에서 비롯되는 듯하다. 얄궂게 중단되어버린 젊은 날의 사랑, 아르바이트 직장 상사의 성폭력 등 분명한 트라우마적 과거가 존재하기도 하지만, 지역아동센터의 업무를 제외하고는 거의 고립에 가까운 생활을 영위하는 서민교의 지나치게 염결하다 싶을 정도의 고독에는 타락한 세상을 거절하는 단호한 정신의 높이와 자기 윤리가 있다. 서민교는 어쩌면 한국 소설이 한동안 망각해온 조금은 본래적인 실존과 내성의 인물 유형일 수 있다. 서민교의 특별한 고독에는 가령 『생의 한가운데』의 니나 부슈만과 같은 인물에게서 떠올릴 수 있는 강렬한 삶의 열정과 자유의 지향이 억눌린 형태로 접혀 있어, 그 자신조차 스스로에게서 내연하는 불꽃의 강렬함을 감지하지 못할 정도다. 이 과정에서 한 남자의 모호한 선의가 점차 다른 색깔의 얼굴로 바뀌어 가는 가운데 서민교가 지켜온 삶의 울타리가 조금씩 침범되고, 마침내 끔찍한 악몽으로 화하는 이야기가 높은 서사적 밀도 속에 펼쳐진다. 무심코 지나친 우연의 조각들로부터 악몽의 기원을 재조립하게 만드는 스릴러적 긴장도 은밀하게 진행된 사건의 심각성을 반영한다. 그런데 역설적이게도 악몽이 도착한 바로 그 자리에서 서민교는 오랜 고립으로부터 깨어나기 시작한다. 함부로 침해되고 폭력적으로 짓밟힌 개인의 성소는 이제 잃어버린 열정과 자유를 향한 출발선이 된다. 이 순간, 사회 소설의 외장 안에 있던 '황색 점멸신호'는 가장 개인적이고 내밀한 이야기로 다시 탄생한다.

‘황색 점멸신호’는 대출 및 구독신청(담당자 정보지원팀 02-950-0172) 또는 ARS 음성정보서비스(전국 02-2092-9000), ‘행복을 들려주는 도서관’ 애플리케이션의 음성도서 최근도서 코너에서 들을 수 있다. 음성정보서비스 이용료는 무료이며 일반전화요금이 부과된다.

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이 달의 영화읽기

1. 영화명: 정직한 후보2

감독 장유정, 주연 라미란(주상숙 역), 김무열(박희철 역), 윤경호(봉만식 역), 김용림(시어머니 역)

서울시장 선거에서 떨어지며 쫄딱 망한 백수가 된 ‘주상숙’은 우연히 바다에 빠진 한 청년을 구한 일이 뉴스를 타며 고향에서 화려한 복귀의 기회를 잡는다. 하지만 정직하면 할수록 바닥으로 곤두박질치는 지지율 앞에 다시 뻥쟁이로 돌아간 그 순간, ‘주상숙’에게 운명처럼 찾아온 ‘진실의 주둥이’! 이번엔 ‘주상숙’의 비서실장 ‘박희철’까지 주둥이가 쌍으로 털리게 되는데... 재미도 2배! 웃음도 2배! 주둥이 대폭발 코미디가 돌아왔다!

2. 관람비: 1인당 현금 2,000원

3. 대상: 등록 시각장애인 및 가족(안내자 1인에 한함)

4. 일시: 지역별로 상이

5. 신청기간: 상영일 기준 7일 전까지

6. 신청방법: 선착순 전화신청(8번 각 지역별 담당 참조)

7. 상영일정

서울/CGV 강변/11월 24일(목) 14시/노원시각장애인복지관 강태린 02-950-0193

서울/CGV피카디리/11월 26일(토) 11시 30분/한시련 중앙회 이예은 02-799-1060

경기/롯데시네마 라페스타/11월 17일(목) 14시/한시련 경기지부 고양지회 031-969-3663

경기/CGV북수원/11월 15일(화) 14시/한시련 경기지부 김태인 031-213-7722(내선 : 204)

경기/CGV성남모란/11월 15일(화) 14시/한시련 경기지부 성남지회 031-722-5431

경기/CGV기흥/11월 17일(목) 14시/한시련 경기지부 용인지회 이미순 031-338-2235

경남/메가박스 양산/11월 15일(화) 19시/한시련 경남지부 양산지회 김중금 055-381-0941

경남/롯데시네마 진주혁신점/11월 22일(화) 14시/한시련 경남지부 진주지회 오정선 055-741-2453

경남/롯데시네마 통영줌아울렛/11월 15일(화) 14시/한시련 경남지부 통영지회 서석경 055-642-8142

경남/CGV창원더시티/11월 15일(화) 19시, 11월 17일(목) 14시/한시련 경남지부 055-243-0405

경남/CGV김해/11월 25일(금) 14시/한시련 경남지부 김해지회 055-325-2588

경북/메가박스 문경/11월 22일(화) 14시/한시련 경북지부 문경지회 민난주 054-555-0221

광주/CGV광주터미널/11월 17일(목) 14시, 11월 22일(화) 19시/광주점자도서관 유석진 062-416-9535

대구/CGV대구현대/11월 15일(화) 19시, 11월 17일(목) 14시/한시련 대구지부 053-253-2755

대전/메가박스 대전/11월 22일(화) 19시/대전산성종합복지관 042-586-8039

부산/롯데시네마 대영/11월 22일(화) 19시/한시련 부산지부 김희정 051-462-3292, 부산시각장애인복지관 김은경 051-338-1495

울산/CGV울산삼산/11월 17일(목) 14시/울산광역시점자도서관 강현정 052-256-3308(내선: 5)

인천/CGV인천/CGV인천/11월 22일(화) 19시, 11월 24일(목) 14시/한시련 인천지부 김경희 032-426-1015

전남/CGV목포/11월 17일(목) 14시/한시련 전남지부 목포지회 김상우 061-285-5200

전남/CGV여수웅천/11월 22일(화) 14시/한시련 전남지부 여수지회 061-653-0885

전남/CGV순천/11월 17일(목) 14시/한시련 전남지부 순천지회 김행란 061-742-5444(내선: 2)

전북/진안마이골작은영화관/11월 17일(목) 13시 20분/한시련 전북지부 진안지회 유미영 063-433-6665

제주/CGV제주/11월 15일(화) 19시/제주시각장애인복지관 고연주 064-710-1252

충남/CGV천안/11월 24일(목) 14시/충청남도시각장애인복지관 오준환 041-413-7041

충북/CGV청주서문/11월 15일(화) 19시, 11월 17일(목) 14시/한시련 충북지부 이병진 043-235-5544

충북/CGV충주교현/11월 18일(금) 14시/한시련 충북지부 충주지회 이정숙 043-845-0101

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알아봅시다

산림복지서비스이용권

□ 「산림복지서비스이용권」이란?

산림청이 경제적, 사회적 어려움을 가진 산림복지소외자에게 산림복지서비스를 이용할 수 있도록 일정 금액의 이용권을 지원하는 사업

□ 신청대상

기초생활수급자, 장애(아동)수당 수급자, 장애인연금 수급자, 차상위계층

□ 지원금액

1인당 10만 원 바우처 이용권 지원

* 전용 앱(신한pLay) 설치 또는 선불카드 신청

* 지원금액은 사업계획에 따라 변경될 수 있음.

□ 신청기간

1월 접수하며, 한국산림복지진흥원 및 이용권 누리집을 통해 별도 공지

* 고객센터나 인터넷을 통한 신청 일정 알림 문자 서비스 지원

□ 신청방법

○ 인터넷 접수: 이용권 누리집(www.forestcard.or.kr)

○ 우편접수

- 접수처: 대전광역시 중구 중앙로 149, 10층 산림복지서비스이용권 고객지원센터

산림복지서비스이용권 담당자 앞

□ 제출서류

① 본인신청 : 이용권 발급 신청서 1부, 본인 신분증 사본 1부

② 가족신청 : 이용권 발급 신청서 1부, 주민등록등본 또는 가족관계증명서 1부, 본인 및 가족 신청인 신분증 사본 각 1부

③ 대리신청 : 이용권 발급 신청서 1부, 대리신청인 신분증 사본 1부, 위임장 1부

□ 사용범위

산림복지서비스 제공자로 등록된 산림복지시설의 입장료, 프로그램 체험료, 숙박비, 식비 등

□ 문의: 한국산림복지진흥원 고객지원센터 1544-3228

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코로나를 이기는 홈 트레이닝

온 몸의 순환을 돕는 상체 스트레칭

이번 호에서는 전신의 순환에 도움을 줄 수 있는 상체 스트레칭 7가지를 소개한다.

첫 번째는 어깨돌리기다. 양발을 골반 너비로 벌리고 양손과 팔을 편안하게 내려놓은 상태에서 손바닥은 앞을 향하도록 한다. 팔은 가만히 둔 채 어깨를 사용하여 으쓱 위로 올렸다가 뒤로 돌려서 제자리로 돌아온다. 어깨로 작은 원을 그린다고 생각하고 이 동작을 뒤쪽으로 5번, 앞쪽으로 5번 실시해준다.

두 번째는 팔돌리기로 양발을 골반 너비로 벌리고 양손과 팔은 손바닥이 앞을 향하도록 편하게 내린 상태로 시작한다. 손으로 큰 원을 그린다는 생각으로 뒤쪽으로 5번, 앞쪽으로 5번 돌려준다.

세 번째는 팔꿈치 굽혔다가 펴기로 양발은 골반 너비로 벌린 뒤 양 손바닥은 앞을 볼 수 있게 합니다. 팔꿈치는 옆구리에 고정한 상태에서 손을 어깨 쪽으로 올렸다가, 다시 바닥쪽으로 내리는 것을 반복한다.

네 번째는 손목돌리기다. 양발을 골반 너비로 벌린 뒤, 가슴 앞에 양손을 모아 깍지를 끼고 고정한 상태에서 손목을 앞으로 5번, 뒤로 5번 돌려준다.

다섯 번째는 주먹 쥐었다 펴기로 양발은 골반 너비로 벌린 뒤, 팔은 편안하게 내려놓은 상태에서 손바닥은 몸쪽을 향하게 해 주먹을 쥐었다 폈다 반복해준다.

여섯 번째는 목 좌우 돌리기다. 양발을 골반 너비로 벌려준 채 양손은 옆구리를 잡아준다. 그 상태로 목을 오른쪽, 왼쪽으로 돌려준다.

일곱 번째는 목 돌리기로 양발은 골반 너비로 벌린 채, 양손은 옆구리를 잡아준다. 머리로 원을 그린다는 생각으로 오른쪽, 뒤쪽, 왼쪽, 앞쪽 순서로 오른쪽 5번, 왼쪽 5번 천천히 돌려주면 된다.

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재미있는 사자성어

거어지탄

고진겸(한국한자점자연구회)

거어지탄이란 수레 거, 물고기 어, 어조사 지, 탄식할 탄으로, 생선 반찬과 수레가 없는 탄식으로 끝없는 사람의 욕심을 은유할 때 주로 쓰인다.

제나라 맹상군의 식객 삼천 명 중, 풍환이 있었다. 풍환은 장검을 찬 걸출한 용모에 호방한 성격이긴 했으나, 특별한 재주가 없어 3등 식객으로 대우받았다. 풍환은 3등 객사에 머무르며, 식사때마다 장검을 두드리며 한탄하며 노래하였다.

"장검아~ 장검아~, 우리 같이 고향으로 가자꾸나! 어머니가 즐겨 주던 생선 반찬 그리워라!"

맹상군이 풍환의 탄식 소식을 전해 듣고, 풍환을 고기반찬이 나오는 2등 식객으로 올려 주었다. 그런데, 수개월 뒤에 다시 풍환이 식사때마다 장검을 두드리며 노래하며 한탄했다.

"장검아~ 장검아~ 고향으로 가자꾸나! 이 세상이 드넓은데 내 다리가 너무 짧다. 고향 가면 형님께서 달구지는 태워주리!"

맹상군이 풍환의 탄식 소식을 듣고, 1등 식객으로 올려, 타고 다닐 수레를 제공하였다. 그런데, 얼마 후, 다시 풍환이 식사때마다 칼집을 두드리며 노래하며 한탄했다.

"장검아~ 장검아~ 너보다 난 외롭구나. 칼과 칼집 짝을 이뤄 사이좋게 지내는데 외기러기 이내 몸은 말 붙일 이 하나 없네!"

소식을 전해 들은 맹상군은 풍환을 중매하여 혼인시키고, 살림집을 차려 주었다. 그리고 특별한 일없이 지내는 풍환을 맹상군이 불러 당부하였다.

"내 식읍지인 설땅으로 그대가 가서, 소작인들로부터 밀린 곡식을 받아 오게. 그래야 식객들도 대접하고 식솔들도 먹일 게 아닌가"

풍환이 장검을 차고 수레를 몰아 설땅으로 갔다. 하지만, 수년간 흉년이 들어 곡식을 낼 형편이 아니었다. 그러자 풍환이 곡식 내는 일을 면제해 주었다. 한술 더하여 오랫동안 곡식이 밀린 사람들을 따로 모아 곡식 차용 문서마저 불살라 안심시켰다. 게다가 음식을 차려, 동네잔치를 열어 설땅 사람들을 위로한 뒤, 맹상군에게 빈손으로 돌아와 보고하였다. 빈손으로 돌아온 풍환을 보고, 맹상군은 크게 실망하였으나, 흉년이 들었다는 말에 풍환을 식객에서 내쫓지는 않았다.

얼마 후, 제나라 조정에서 정변이 일어나 맹상군이 재상 자리에서 밀려나게 되었다. 맹상군은 힘없이 식솔들과 함께 식읍지인 설땅으로 갔다. 설땅에 도착하니 백성들이 가가호호 모두 나와, 맹상군 일행을 마을 입구에서부터 쌍수로 환영하였다(가가호호란 집 가, 집 가, 집 호, 집 호로 집집마다란 뜻이다). 설땅 백성들이 이구동성으로 말하였다. “나으리의 은혜는 각골난망입니다. 부디 계시는 동안 편안히 지내십시요. 저희들이 성심을 다하여 모시겠습니다(이구동성이란 다를 이, 입 구, 같을 동, 소리 성으로 입은 달라도 같은 소리를 낸다는 뜻이며, 각골난망이란 새길 각, 뼈 골, 어려울 난, 잊을 망으로 뼈에 새기어 잊기 어렵다. 즉, 은혜가 깊어 잊기 어렵다는 의미로 많이 쓰인다).”

정가에서 밀려나 돌아온 맹상군은, 설땅 백성들의 환대에 힘입어 기운을 차릴 수 있었다.

한편, 풍환은 장검을 차고 수레를 몰아 적국인 초나라로 들어가, 많은 사람들을 만나 맹상군의 인품과 능력을 소문내니, 곧 초나라 임금 귀에도 들어가게 되었다. 초나라에서 밀정을 설땅으로 보내 알아보니, 설땅 사람들이 이구동성으로 맹상군을 아버지처럼 받든다는 사실을 알게 되었다. 그리하여, 초나라 재상으로 영입하기로 결정하고, 사절단을 설땅으로 파견하였다. 풍환이 다시 장검을 차고 수레를 몰아, 제나라로 돌아와서, 맹상군이 곧 초나라 재상으로 갈 것이라고 소문을 내었다. 가담항설인 줄 알고 있던 제나라 조정에서 밀정을 보내 알아보았다(가담항설이란 거리 가, 씀 담, 골목 항, 말씀 설로 거리마다 널리 퍼진 소문을 말한다). 적국인 초나라에서 맹상군을 재상으로 맞이하기 위해 사절단이 설땅으로 향하고 있다는 사실을 알게 된 제나라 조정은 황급히 맹상군을 다시 재상으로 복귀시켰다. 이후, 풍환은 신세타령과 탄식하는 일을 멈추고 잘 살았다.

'거어지탄'에서 '탄'은 탄식한다는 뜻으로 세상사에는 여러 가지 탄식이 가득한데, 몇 가지 사자성어를 살펴보자.

'풍수지탄'은 바람 풍, 나무 수, 어조사 지, 탄식할 탄으로 돌아가신 부모에게 제대로 효도하지 못한 자식의 탄식이란 뜻이다. ‘나무는 고요히 있으려 해도 바람이 그치지 아니하고, 자식은 효도하려 해도 부모는 기다려 주지 않는다(즉, 먼저 세상을 떠난다)’는 말에서 유래하였다.

맥수지탄은 보리 맥, 무성할 수, 어조사 지, 탄식할 탄으로 나라가 망한 탄식을 말한다. 은나라 주왕의 신하였던 기자가 새로이 주나라가 개국된 뒤에 은나라 수도를 가보니 보리와 기장이며 예전처럼 잘 자라고 있는데, 사람 없이 황량이 버려진 궁궐터에서 한탄했다는 고사에서 유래하였다. 기자는 이후 동쪽으로 가서 기자조선을 세웠다고 하나 역사적 근거는 미약하다.

파경지탄은 깨어질 파, 거울 경, 어조사 지, 탄식할 탄으로 '파경'은 부부간의 헤어짐을 의미하며, 헤어질 때의 고통과 탄식을 말한다.

만시지탄은 늦을 만, 때 시, 어조사 지, 탄식할 탄으로 때늦은 후회를 말하며, 망양지탄은 잃을 망, 양 양, 어조사 지, 탄식할 탄으로 잃어버린 양을 쫓아가니, 여러 갈래 길이 나와 어디로 가야 할지 몰라 탄식한다는 고사에서 유래된 성어이다. 여러 가지 선택의 길에서 갈피를 잡지 못할 때에 인용한다. 또, 바라볼 망, 바다 양, 어조사 지, 탄식할 탄을 쓰는 망양지탄도 있는데, 다른 사람의 업적을 보고 자신은 초라함을 느낄 때 생기는 탄식을 뜻한다.

이번 호에서는 거어지탄, 가가호호, 이구동성, 각골난망, 가담항설, 풍수지탄, 맥수지탄, 만시지탄, 파경지탄과 두 가지 용례의 망양지탄에 대하여 알아보았다.

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내 몸을 바꾸는 식단

달걀지단 샌드위치

이번 호에서는 가스레인지 없이 전자레인지로 간단하게 만들 수 있는 다이어트 레시피인 달걀지단 샌드위치를 소개한다.

달걀지단 샌드위치는 달걀지단과 단호박 무스가 함께 들어간다. 따라서 샌드위치를 만들기 위한 재료로는 달걀지단 재료인 달걀 1개, 퀵 오트밀(귀리의 껍질을 벗겨 쪄낸 후 납작하게 눌러 먹기 편하게 만든 것) 1숟가락, 에리스리톨(스테비아 설탕, 설탕 등 대체 가능) 1/3숟가락, 소금 조금이 필요하고, 단호박 무스 재료인 단호박 1/4개, 플레인요거트(무설탕) 3숟가락, 에리스리톨 1/2숟가락, 소금 조금, 청상추 10장, 빨강 파프리카 1개, 체다치즈 2장이 필요하다.

먼저 네모난 전자레인지용 용기에 분량의 달걀지단 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤 전자레인지에 1분 돌려 지단을 만들어 준다. 같은 과정을 반복하여 총 2장을 만들어 준다. 이때 용기에 기름을 발라주면 완성된 지단이 더 쉽게 떨어지며, 유리 용기라면 기름을 바르지 않아도 잘 떨어진다.

지단이 준비되면 단호박 무스 재료를 채소 다지기에 모두 넣고 잘게 다져준다. 이때 단호박은 익혀서 사용해야 하는데 익히기 전 베이킹소다로 문질러 깨끗하게 씻은 후 통째로 전자레인지에 넣고 5분간 돌려준다. 전자레인지에 돌린 후 꺼내 반으로 잘라 씨를 파내고 1/4크기로 자른 후 위생봉지에 넣어서 전자레인지에 다시 5분 정도 돌려 완전히 익혀준 뒤 사용하며, 사용하고 남은 단호박은 먹기 좋은 크기로 잘라서 용기에 넣어 냉장 보관해 준다. 채소 다지기가 없다면 칼로 다질 수 있으며, 채소 다지기를 중간에 한 번씩 흔들어 주면 더 고루 다질 수 있다.

달걀지단 1장을 아래에 깔고 그 위에 청상추 120장, 씨를 제거하고 넓게 펼친 빨강 파프리카, 체다치즈 2장, 단호박 무스를 차례로 올린 뒤 나머지 달걀지단 1장으로 덮어준다. 다이어트용 샌드위치이기 때문에 달걀지단이 빵 역할을 해주는 것이다. 그 뒤 샌드위치를 랩으로 팽팽하게 감싼 뒤 칼을 이용해 반으로 잘라준다. 만약 매직랩(한 쪽에 접착 면이 있는 랩)을 사용할 경우 첫 번째 감쌀 때는 끈적한 면이 바깥으로 가도록 하고 두 번째 감쌀 때는 안쪽을 향하게 해준다.

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이달의 노래

* MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’에서 활약하고 있는 가수 테이가 오랜만에 앨범을 발표했다. 이번에 발표한 음원 모놀로그(Monologue)는 지난 2003년 발매된 버즈의 정규 앨범 ‘모닝 오브 버즈(Morning of Buzz)의 수록곡으로 테이가 섬세한 감정선과 수준 높은 표현력을 더해 아릿한 감성을 극대화 했다. 이번 호에서는 테이의 감성어린 목소리로 부르는 모놀로그를 소개한다.

Monologue

테이

다 잊었다는 거짓말

또 해 버렸죠

내 마음에 그대란 사람

없다고 했죠

너무나 쉽게 잊혀졌다고

이젠 남이라고

서툰 내 사랑에 지쳐 떠난 그대

너무 많이 울려서

잡을 용기조차 낼 수 없었죠

미안해요 내 사랑아

다신 나 같은 사람 만나지 마요

혹시 찾아가도 두 번 다시

나를 허락해 주지 마요

그댄 여리고 너무 착해서

싫단 말도 잘 못하는데

많이 부족한 나를 사랑한 그대

이거면 됐어요 더 이상은

그대 불행하지 않도록

나 이쯤에서 없어지는 게

그댈 위한 나의 사랑인걸요

너무 투명해서 때론 불안했죠

제멋대로 살아온 나를

감당할 수 없을 것 같죠

미안해요 내 사랑아

다신 나 같은 사람 만나지 마요

혹시 찾아가도 두 번 다시

나를 허락해 주지 마요

그댄 여리고 너무 착해서

싫단 말도 잘 못하는데

고마웠어요 나를 사랑해 줘서

나 같은 사람이 두 번 다시

감히 받을 수 없는 사랑

그대 때문에 행복했어요

울지 마요 그대

잘 생각해 봐요

나쁜 일들만 가득했던 우리

다 잊어야 해요

다신 나 같은 사람 만나지 마요

혹시 찾아가도 두 번 다시

나를 허락해 주지 마요

그댄 여리고 너무 착해서

싫단 말도 잘 못하는데

많이 부족한 나를 사랑한 그대

이거면 됐어요

더 이상은 그대 불행하지 않도록

나 이쯤에서 없어지는 게

그댈 위한 나의 사랑인 걸요